Liofilizācija
Sublimācijas tehnoloģija saglabā līdz 97% uzturvielu
Pakalpojums
Liofilizācija
Liofilizācija jeb sublimācijas žāvēšana ir zemas temperatūras dehidratācijas process, kurā produkts tiek sasaldēts un vakuumā ūdens pāriet tieši tvaika fāzē. Atšķirībā no tradicionālām žāvēšanas metodēm, liofilizēts produkts saglabā sākotnējo formu, krāsu, garšu un augstu uzturvērtību. Piemērota zemenēm, meža mellenēm, krūmmellenēm, ananasiem, āboliem un jāņogām.
| Iekārta Nr. 1 (CVS FD-20) | 20 kg / 72h ciklā |
| Iekārta Nr. 2 (CVS DryEat) | 100 kg / 72h ciklā |
| Iekārta Nr. 3 (Harvest Right) | 30 kg / 40h ciklā |
| Iekārta Nr. 4 (Harvest Right) | 30 kg / 40h ciklā |
| Kopējā jauda | līdz 180 kg vienlaicīgi |
| Ražotāji | Cryogenic & Vacuum Systems (LV), Harvest Right (ASV) |
| Produkti | Ogas, augļi, dārzeņi, sēnes, gurķi |
Pieprasīt liofilizācijas pakalpojumu
